Риски в деятельности предприятий гостиничного бизнеса и пути их нейтрализации

Менеджмент туристских рисков: В ней персонифицируются противоречивость и динамичность развития современного общества. Отсутствует и методология рискменеджмента, которая могла бы структурировать основные методы управления рисками в туристско-рекреационных системах. Основная посылка анализа риска в любой экономической системе состоит в его отождествлении с количественной или стоимостной мерой опасности. В соответствии с этим содержание туристских рисков охватывает всевозможные угрозы в отношении субъектов и объектов туристского рынка. Эти угрозы распространяются на инфраструктурные объекты, предприятия туристской индустрии и самих туристов и могут весьма существенно менять туристскую активность. Количественно туристский риск определяется обычно как возможная величина материальных и финансовых потерь, возникающих на туристских предприятиях и в их взаимоотношениях с туристами, хотя опасности и потери могут возникнуть только для самого туриста. В этом смысле угрозы проявляются как большая группа потребительских рисков, прямо или косвенно связанных с туризмом. Например, риск покупки некачественного товара становится туристским, если этот товар является одноцелевым туристским товаром и включается в туристское потребление.

Стоит ли открывать гостиничный бизнес в Сочи?

Туризм и культурное наследие. Виды рисков в туристском бизнесе Неотъемлемой чертой любого предпринимательства, в том числе и туристского бизнеса, являются риски, которые различаются причинами возникновения, широтой действия и прочими показателями, но их объединяет одно — негативные последствия, которые наступают после их возникновения. Понятие риска активно используется в ряде наук.

Юридическая наука рассматривает риск в связи с его правомерностью. В теории катастроф данный термин применяется для описания аварий и стихийных бедствий. Научные исследования по анализу риска можно найти в литературе по психологии, медицине, философии.

(на примере предприятий ресторанно-гостиничного бизнеса). MainstreaMing risk . При изучении природы риска и особенностей его проявления.

Об юридических аспектах в гостиничном бизнесе расскажет адвокат Балтийской коллегии адвокатов имени А. Собчака Дмитрий Барсуков. Как и любой бизнес, деятельность отельеров достаточно сильно зарегулирована законодательно там, где вмешательство зачастую излишне или мешает. Вместе с тем, есть сферы этого бизнеса, где правовая система обнаруживает явные пробелы в регулировании. Дмитрий Барсуков Как и любой бизнес, деятельность отельеров достаточно сильно зарегулирована законодательно там, где вмешательство зачастую излишне или мешает.

В гостиничном бизнесе достаточно сложно выявить основную сферу регулирования, на которой должен сосредоточиться владелец гостиницы и выделить конкретные особенности сферы. Можно ли уверенно утверждать о том, что требования Гражданского Кодекса, в соответствии с требованиями которого в гостиницу организованы поставки расходных материалов и пищи менее важны, чем требования подзаконных актов, определяющих вопросы гигиены на кухне гостиницы.

Несмотря на то, что сами по себе законы имеют свою иерархию, последствия несоблюдения ряда требований в любом случае могут иметь негативный экономический и репутационный ущерб. , а вот те что от 25 апреля г. Достаточно ли этого для правового регулирования и понимания его особенностей? Безусловно, это не вершина, а лишь кончик айсберга. На сегодняшний день практически в любом деле и в любом управленческом коллективе юридический отдел не пользуется большой любовью среди лиц, принимающих решения.

Пять звезд. Крупные эксперты гостиничного бизнеса делились своими соображениями относительно того, как построить функциональный отель, который отвечает максимуму запросов гостей, обладает конкурентными преимуществами и, как следствие, обеспечивает быстрый возврат инвестиций. О рисках и выгодах Марина Смирнова, старший вице-президент компании , рассказала о факторах, способствующих появлению новых гостиничных объектов, и о том, что препятствует развитию этого бизнеса.

С точки зрения инвестиций гостиницы остаются аутсайдерами интереса инвесторов по сравнению с другими видами коммерческой недвижимости. Тем не менее эксперт отметила рост активности инвесторов в этой сфере.

Качественный анализ рисков инвестиционных проектов малого и среднего Проведение количественной оценки рисков бизнес проектов. . Проект предусматривает заключение договоров с различными гостиничными.

Открыть свой отель или гостиницу? Какие существуют риски открытия отеля Риски владельцев отеля возникают еще на этапе возведения здания. Стройплощадка — огромный и оживленный объект с большим количеством техники, который в основном работает при отсутствии систем пожарной безопасности, поскольку они еще не установлены. К часто встречающимся случаям во время строительства относятся: В таких ситуациях хозяину строящегося отеля, придется возмещать ущерб потерпевшей стороне, что негативно отразиться в финансовом аспекте.

80. ВИДЫ И ОЦЕНКА РИСКОВ

Его развитие является одним из приоритетных направлений государственной экономической и социальной политики [3]. Малое и среднее предпринимательство играет важную роль в формировании региональных и местных бюджетов, определяет темпы экономического роста, структуру и качество валового национального продукта, поддерживает конкуренцию в экономике, формирует новый социальный слой общества. В настоящее время к числу наиболее актуальных проблем относятся вопросы, связанные с развитием и поддержкой МСП.

Кризис, начавшийся в году в финансовой сфере, существенно повлиял на экономическое развитие во всех странах. Являясь частью экономики страны, малый и средний бизнес оказался также под ударом проблем: Рисунок 1 Структура малых и средних предприятий в году в Российской Федерации Динамика, которая наблюдается с января по сентябрь года, имеет разнонаправленные векторы.

наличие фундаментального (природного или исторического) фактора способно Руководитель отдела гостиничного бизнеса компании Jones Lang LaSalle «Основной риск развития гостиничного рынка этих двух регионов.

Допечатный вариант статьи. Инвестиционный риск — поддающаяся измерению вероятность понести убытки или упустить выгоду от инвестиций. Риски можно разделить на систематические и несистематические. Систематические риски — риски, не поддающиеся влиянию воздействием со стороны управления объектом. Присутствуют всегда. К ним относятся: Политические риски политическая нестабильность, социально-экономические изменения Природные и экологические риски стихийные бедствия ; Правовые риски нестабильность и несовершенство законодательства ; Экономические риски резкие колебания курсов валют, меры государства в сфере налогообложения, ограничения или расширения экспорта-импорта, валютного законодательства и др.

Величина систематического рыночного риска определяется не спецификой отдельного проекта, а общей ситуацией на рынке. В странах с развитым фондовым рынком для определения степени влияния данных рисков на проект чаще всего используется коэффициент? В России такая статистика очень ограничена, поэтому, как правило, используются только экспертные оценки.

При высокой вероятности реализации того или иного риска по возможности предусматриваются дополнительные меры для нивелирования негативных последствий по отношению к проекту. Возможна также разработка сценариев реализации проекта при различном развитии внешних условий. Несистематические риски — риски, которые можно устранить частично или полностью в результате воздействия со стороны управления объектом: Производственные риски риск невыполнения запланированных работ, недостижение плановых объемов производства и др.

Внимание: риски в гостиничном бизнесе

Методические рекомендации по выбору оптимальной стратегии развития малого гостиничного предприятия Введение к работе Актуальность и разработанность темы исследования. Гостиничное обслуживание является важнейшим элементом полиотраслевого туристского бизнеса, создавая материальные предпосылки его существования и развития.

Как основная часть индустрии туризма гостиничный бизнес имеет значительный потенциал развития как для российского рынка в целом, так и для Северо-Западного региона в частности. По данным Комитета по инвестициям и стратегическим проектам и информационного портала Правительства Санкт-Петербурга .

Страновые риски – отдельная категория внешних предпринимательских экономических отношений, глобализации и интеграции бизнеса. насыщенность ресурсами, включая рабочую силу и природные ресурсы; Неразвитая инфраструктура: транспорт, связь, телекоммуникации, гостиничный сервис.

В эпоху финансовых кризисов и государств-банкротов словосочетание"оценка рисков" приобрело новый смысл, а специальность риск-менеджера - особую ценность. Так начался финансовый кризис в году Страшные картины стихийных бедствий и разрушений, увы, привычно открывают сводки новостей. Когда природа неистовствует, колоссальные потери несут и глобальные концерны. А кто от этого выигрывает? Ведь оценить степень риска и предупредить руководство компании о возможных опасностях - задача пока еще редких специалистов, спрос на которых стремительно растет.

Риск — дело благородное В страховой компании , например, специальная команда собирает по всему миру данные о климате и погодных условиях.

Бизнес-риски в горнодобывающей и металлургической отраслях

Гораздо чаще эти методы позволяют попросту глубже разобраться в ситуации, оценить каждое решение с различных иногда противоречивых точек зрения, взвесить его преимущества и недостатки и в конце концов принять, если не единственно правильное, то, по крайней мере, до конца продуманное решение. Нельзя забывать, что при выборе решения в условиях неопределенности неизбежен некоторый произвол и элемент риска. Недостаток информации — всегда беда, а не преимущество.

Тем не менее в сложной ситуации, плохо обозримой в целом, когда много подробностей, всегда полезно представить варианты в такой форме, чтобы сделать произвол выбора менее грубым, а риск — по возможности минимальным. Нередко задача ставится так: Наиболее простыми из ситуаций, содержащих неопределенность, являются так называемые конфликтные ситуации.

Экологические риски первого рода, обусловленные негативным влиянием этой бактерией вызывает экономические ущербы в гостиничном бизнесе.

Иногда приводят несколько иную классификацию рисков гостиничного бизнеса: Не специфические риски гостиничного бизнеса: Специфические риски гостиничного бизнеса: Рассматривая различные категории рисков, характерных для предприятий гостиничного бизнеса, стоит вспомнить о форс-мажорных обстоятельств или обстоятельств непреодолимой силы, поскольку они отличаются от других видов рисков более серьезными и глобальными последствиями.

Особенно, если учитывать влияние финансово-экономического кризиса на деятельность предприятий гостиничного хозяйства. В дальнейшем рассмотрим сущность экономической безопасности и меры по ее обеспечению.

Гостиничный бизнес - с чего начать и как сделать дело прибыльным?

Помощь малому бизнесу: К рискам проекта относят сроки, цены, качество или содержание. Риск зависит от определенного проекта, например, когда определена цель на конечный результат согласно определенного плана действий, либо в качестве итогового результата должен быть проект не превышающий стоимости оговоренной в бюджете, и так далее.

Экологические риски российско-китайского трансграничного сотрудничества : от правительству, а также экологическому и бизнес-сообществу двух стран. класса, семейных гостиниц, гостиничных.

Мероприятия Риски владельца отеля Владельцы отеля, как и любой другой коммерческой недвижимости, подвержены множеству рисков начиная с этапа строительства здания. Строительная площадка — это всегда крупный и многолюдный объект с большим количеством техники, зачастую функционирующий на фоне отсутствия систем пожарной безопасности их просто еще нет , невозможности обеспечить качественную охрану, а также на фоне рисков, связанных со стихийными явлениями природы.

На данном этапе также высока вероятность причинения вреда близлежащим сооружениям и припаркованным рядом с площадкой автомобилям — нередки случаи повреждения от падения строительных материалов. Таким образом, несмотря на то, что готового эксплуатируемого здания еще нет, спектр рисков, которым подвергается инвестор объекта, уже достаточно широк. Не менее важным периодом в жизни отеля являются первые несколько лет после введения объекта в эксплуатацию — когда могут проявиться недостатки в проекте и дизайне здания, и станет очевидна необходимость в доработке и новых ремонтных работах.

Когда же гостиница начинает полноценно функционировать, число рисков растет пропорционально количеству прибывающих гостей. Большинство гостиниц оснащаются самыми современными средствами пожаротушения: Однако являясь местом постоянного скопления людей, отель становится объектом, подверженным рискам, связанным с человеческим фактором. Постояльцы отеля зачастую нарушают элементарные правила пожарной безопасности, например, пользуясь собственными возможно, неисправными электроприборами, или пренебрегая правилами курения на территории гостиницы.

Многие инциденты происходят и по незнанию: Зачастую для тушения пожара в сауне устанавливают специальную трубу под потолком, вода в которую поступает после открытия крана, который устанавливается снаружи.

Ваш -адрес н.

Виды рисков инвестиционных проектов Гостиничный бизнес - это сфера предпринимательской деятельности по предоставлению гостиничных услуг, строительству и развитию гостиниц. В настоящее время гостиничный бизнес является главной составляющей индустрии туризма. Это активно развивающаяся отрасль экономики страны. Гостиничный бизнес, так же как и любая иная деятельность коммерческих структур подвержена различного рода рискам.

Риски, имеющие место в гостиничном бизнесе разнообразны, так же высока вероятность их проявления. Таким образом, актуальными становятся вопросы их идентификации и минимизации с целью своевременного предотвращения возможных последствий [1].

риск-менеджмента в сфере гостиничного бизнеса. – Челябинск: ЮУрГУ, ЭУ- ,. с., 23 .. Для полного понимания природы инвестиционных рисков.

Вектор потенциальных ущербов от экологических рисков первого рода обычно включает: Особенно крупные экономические потери из-за таких экологических рисков связаны с нашествиями саранчи. В России существуют целые сельскохозяйственные провинции подверженные этому виду экологического риска. Большой ущерб экономическим субъектам наносят грызуны. В древнем Египте грызуны съедали более половины хранящегося зерна. В современной России потери зерна при хранении из-за грызунов достигают одной трети.

Грызуны перегрызают кабели электропитания, портят оборудование, являются переносчиками опасных заболеваний, в том числе и чумы. Городские и коммунальные хозяйства крупных городов несут колоссальные ущербы из-за грызунов.

Менеджмент туристских рисков: теоретико-методологический аспект

На случай, если деятельность предприятия будет приостановлена по тем или иным причинам, наша компания предоставляет возможность компенсировать опять-таки, в пределах суммы, оговоренной в договоре убытки, потери, расходы. И здесь уже играет роль фактическое время простоя производства, франшизы — времени, до которого простой не является страховым случаем.

После перехода через неё, Вы можете заявлять о компенсации согласно договору.

В статье, на основе анализа содержания гостиничного бизнеса как особой хозяйственных рисков занимает важное место в изучении их природы.

Государственное регулирование гостиничного дела Стандартизация гостиничных услуг Стандартизация - деятельность по установлению норм, правил и характеристик требований в целях обеспечения: Цели стандартизации, излагаемые в Законе РФ"О стандартизации", отражают ее двуединый характер в настоящее время. С одной стороны, главная ее цель - это установление обязательных требований по безопасности, технической и информационной совместимости, а также взаимозаменяемости продукции и безопасности хозяйственных объектов, а с другой - разработка рекомендаций по потребительским показателям продукции исходя из необходимости повышения ее качества и экономии ресурсов.

К нормативным документам по стандартизации относятся государственные стандарты России; правила, нормы, и рекомендации по стандартизации; общероссийские классификаторы технико-экономической информации; стандарты отраслей и предприятий; стандарты научно-технических, инженерных обществ и других общественных объединений. Стандарты туристского и гостиничного обслуживания являются частью государственной системы стандартизации Российской Федерации, определяющей цели и задачи стандартизации в области туризма и гостиничного менеджмента, основные принципы и организацию работ, категории нормативных документов, виды стандартов и основные положения по международному сотрудничеству.

Целями стандартизации в сфере туристского обслуживания являются обеспечение заявленного уровня качества и безопасности потребления турпродукта или отдельной туристской услуги, защита интересов потребителей туристских услуг от недобросовестной конкуренции на рынке.

Система управления рисками за 5 шагов